D’ici 2050, nous devrons produire 60 % de nourriture en plus pour nourrir près de 10 milliards d’êtres humains. Un défi de taille, qu’il faudra relever en misant sur une agriculture durable, innovante… et locale. Car oui, acheter local, c’est aussi possible en grande surface, à condition de bien lire l’étiquette d’origine.
