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Bonnes résolutions : et si on cuisinait avec les enfants ?

Vous avez de jeunes enfants ? Dans ce cas, une routine bien rodée s'avère souvent indispensable pour affronter sereinement les rushs du matin et du soir. Mais ça ne laisse que peu de temps pour de chouettes moments en famille. Et si vous preniez la résolution de cuisiner avec vos enfants ? Charlotte et son petit Fons ont testé la formule, en préparant une recette adaptée à un duo maman-bambin !

Charlotte est la maman de Fons (3,5 ans) et Dré (1 an). Avec son mari Han, elle essaie de gérer au mieux les rushs quotidiens du matin et du soir. Et ça marche – touchons du bois ! « Notre quotidien est très structuré », précise-t-elle. « Cette prévisibilité est notre salut, tant pour nous que pour nos enfants ». Le matin comme le soir, Charlotte et Han répartissent les tâches entre eux. Tandis que Charlotte prépare le petit déjeuner, Han s'occupe de la douche des enfants. « Tout se passe généralement bien, jusqu'à environ cinq minutes avant le départ. Là, c'est toujours la course », rigole-t-elle.

Cuisiner une recette en duo avec les enfants

Leur routine stricte préserve leur équilibre travail-famille, et Charlotte en est très reconnaissante. « Mais ça manque un peu d'aventure », admet-elle. « Nous restons beaucoup à la maison le weekend, car les enfants font encore la sieste. En plus, chaque sortie prend des airs de déménagement. » La perspective qui lui fait plaisir ? « Je rêve de pouvoir skier avec Fons et Dré dans quelques années. »

« Fons adore donner un coup de main en cuisine », affirme Charlotte. « Il se débrouille déjà très bien, et il aime se voir confier des responsabilités. Il apprécie énormément, car ça lui fait plaisir de se sentir utile. » Charlotte et Fons sont donc les cobayes idéaux pour cette recette en duo à préparer avec un enfant : des brownies aux pistaches. La recette indique clairement qui fait quoi. Pour Charlotte et Fons, c'était une belle réussite : « En fait, c’est Fons qui a pratiquement tout fait », assure-t-elle. « J'ai tout pesé, car bien sûr, il n’est pas encore capable de le faire. Mais casser les œufs, remuer, ajouter du sucre et de la farine : c'est lui qui fait tout ça. Nous avons passé un super moment ! »

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Recette de brownies aux pistaches | Colruyt en cuisine

Découvrez la recette en duo

De quoi avez-vous besoin ?

• 120 g de beurre + 1 c.à.c.
• 4 œufs
• 100 g de pistaches non salées et pelées
• 250 g de chocolat noir
• 200 g de sucre
• 175 g de farine + 1 c.à.c.
• 1 sachet de sucre vanillé

Que préparez-vous ?

• Pour faire fondre le chocolat au bain-marie, placez un bol résistant à la chaleur dans une casserole d'eau bouillante (attention : le fond du bol ne doit pas toucher l'eau)
• Battez les œufs avec le sucre et la farine, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
• Incorporez le chocolat fondu à ce mélange.
• Cuisez au four 25 minutes, puis laissez reposer le brownie dans le plat 10 minutes. Retirez ensuite le brownie du plat et laissez-le refroidir sur une grille à pâtisserie.
• En attendant de pouvoir déguster le brownie, faites la vaisselle et rangez la cuisine avec votre bambin

Que prépare votre enfant ?

• Il hache grossièrement les pistaches au mixeur
• Il émiette le chocolat dans le bol résistant à la chaleur et fais-le fondre avec le beurre
• Il casse les 4 œufs dans un bol séparé et ajoute le sucre, le sucre vanillé et la farine
• Il ajoute les pistaches à la pâte
• l beurre un plat rectangulaire ou carré pouvant aller au four, avec la c.à.c. de beurre, et saupoudre d'1 c.à.c. de farine
• Il verse la pâte dans le bol avec l'aide de maman ou papa

 

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